Liste des allergènes 

•    Céréales contenant du gluten (à savoir blé, seigle, orge, avoine, épeautre, kamut ou leurs souches hybridées) et              produits à base de ces céréales.

•    Crustacés et produits à base de crustacés.

•    Oeufs et produits à base d'oeufs.

•    Poissons et produits à base de poissons.

•    Arachides et produits à base d'arachides.

•    Soja et produits à base de soja.

•    Lait et produits à base de lait (y compris le lactose).

•    Fruits à coque, à savoir amandes, noisettes, noix, noix de cajou, noix de pécan, noix du Brésil, pistaches, noix de                  Macadamia et noix du Queensland, et produits à base de ces fruits.

•    Céleri et produits à base de céleri.

•    Moutarde et produits à base de moutarde.

•    Graines de sésame et produits à base de graines de sésame.

•    Anhydride sulfureux et sulfites en concentrations de plus de 10 mg/kg ou 10 mg/litre exprimées en SO2.

•    Lupin et produits à base de lupin.

•    Mollusques et produits à base de mollusques